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開心果營養豐富 冬季食用有好處
作者:申博sunbet農產品    閱讀次數:522次    更新時間:2015-11-19

 

                                   開心果營養豐富 冬季食用有好處

堅果多半是秋天成熟,冬天也算是比較應季的。堅果中含有維生素E、多種B族維生素,以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質,還有一定數量的蛋白質。這些物質都有利於人們在冬天抵抗寒冷。其中鈣與人體的產熱能力有一定關係,鐵幫助人體運輸氧氣,維生素E對於保障血液循環的通暢是有益的。產熱能力強,血液循環好,人體就不容易發生手腳冰冷的狀況。

 

 

    

開心果果仁是高營養的食品,每100克果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

美國加州大學洛杉磯分校醫學院李兆萍醫學博士表示,開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路裏、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇,它能給健康帶來三個功效:

【心髒“保鏢” 】

富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心髒病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。

【保護視力】

開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。

【讓身體苗條】

每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控製體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鍾,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控製體重。

冬天裏人們的新陳代謝變得緩慢,食欲卻比夏天強很多,導致很多人將夏天好不容易減下去的重量又在冬天補回來,苦惱不已。與此同時,冬天又是讓很多女性又愛又恨的季節:愛它的浪漫,卻恨它所帶來的嚴寒。讓體質稍弱的女性一直手腳冰涼,不僅感冒不斷,而且身體長期處於不適的狀態中,讓人感覺無精打采,影響工作和生活。其實,無論是在肥胖抑或是禦寒的問題上,食用開心果都能在即將到來的冬季有一定緩解作用。

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